Birkengold Birkenzucker Goldstaub fein gemahlen 350 g Beutel – 100% Xylit aus Birken- und Buchenrinde aus Finnland in Staubzucker-Feinheit.
Wofür ist Goldstaub besser als normales Xylit?
Fein pulverisiert wie Staubzucker löst er sich klümpchenfrei in Glasuren, Frostings, Tiramisu-Cremes, Shakes und feinem Gebäck. Ideal zum Bestäuben und Dekorieren, wo grobes Xylit knirschen würde. Gleiche Süße wie Zucker, aber zahnfreundlich mit Xylit-Vorteil.
Anwendung und Dosierung?
1:1 wie Zucker dosieren, im wiederverschließbaren 350 g Beutel mit europäischem Xylit höchster Qualität. Tipp: Löffel pur löst den typischen Coolingeffekt aus. Nicht für Hefeteig zum Aufgehen geeignet – Hefe vergärt Xylit nicht.
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Merkmale
Fein gemahlen wie Staubzucker – löst sich klümpchenfrei für Glasuren, Cremes und Deko
100% Xylit aus finnischer Birken- und Buchenrinde – gleiche Süße wie Zucker
350 g wiederverschließbarer Beutel – europäisches Xylit höchster Qualität zum Backen
Brand: Birkengold
Preis: 7,98 €
Inhalt: 350 g Beutel
Herkunft: Birken- und Buchenrinde aus Finnland, europäisches Xylit
Körnung: Fein gemahlen, Staubzucker-fein
Anwendung: Backen, Dekorieren, Glasuren, Desserts
Produkttyp: Xylit Pur
Model oder Serie: Birkenzucker Goldstaub
Verkäufer: Naschgut
Produktdetails
Back-Idee: Cheesecake, Meringue und heiße Schokolade ohne Zuckerkristalle. Vergleich: Goldstaub = fein für Deko | Kristall-Xylit = streufähig für Kaffee. Dazu: Bio Xylit Sticks für unterwegs.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Goldstaub 1:1 statt Zucker verwenden?
Ja, er ist so süß wie Zucker. Für Hefeteig zum Treiben nicht geeignet, da Hefe Xylit nicht vergärt.
Ist das Produkt für Diabetiker geeignet?
Xylit hat einen niedrigen glykämischen Index, bitte Verzehr und individuelle Verträglichkeit mit Arzt abstimmen und kühl trocken lagern.
4.4★★★★★★★★★★(8)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
8
★★★★★★★★★★5.0
c****v
Verifiziert
Perfekt zum Backen
So fein wie Puderzucker, löst sich super auf. Habe damit Plätzchen und einen Zitronenkuchen gemacht – niemand hat einen Unterschied geschmeckt. Echt klasse.
★★★★★★★★★★5.0
e****u
Verifiziert
Zum Verzieren ideal
Nutze den Goldstaub hauptsächlich für Desserts und auf Cappuccino. Rieselt ganz fein, klumpt nicht und sieht hübsch aus. Beutel lässt sich gut wieder verschließen.
★★★★★★★★★★4.0
t***p
Verifiziert
Gute Zuckeralternative
Süßt wie Zucker, aber ohne dieses klebrige Gefühl. Im Tee löst es sich rückstandslos auf. Preislich etwas höher, aber für Xylit aus Finnland ok.
★★★★★★★★★★5.0
m***l
Verträglichkeit super
Normales Puderzucker-Zeug hat mir immer Probleme gemacht. Hiervon vertrage ich auch größere Mengen im Kuchen gut, solange man es langsam angeht.
★★★★★★★★★★4.0
b*****x
Verifiziert
Fein und praktisch
Wirklich staubfein gemahlen, kein Nachmahlen nötig. Für Glasur mit etwas Wasser angerührt – hält gut und wird schön glatt.
★★★★★★★★★★3.0
m*b
Verifiziert
Gut, aber Kühlung beachten
Geschmack und Feinheit top. Bei meinem Käsekuchen wurde die Creme aber etwas weicher als mit normalem Zucker, da Xylit anders bindet. Muss man wissen, dann klappt es.
★★★★★★★★★★5.0
m****b
Immer wieder
Schon das zweite Mal bestellt. Für Erdbeeren mit etwas Goldstaub drüber – ein Traum im Sommer. Süße ist angenehm und nicht künstlich.
★★★★★★★★★★4.0
i*m
Verifiziert
Ordentliche Qualität
Beutel mit 350g reicht bei mir für mehrere Kuchen. Pulver staubt beim Öffnen etwas, also vorsichtig dosieren. Geschmacklich sehr nah an Zucker.
