Birkengold Birkenzucker Xylit 500 g Beutel

Ich nutze den Birkenzucker jetzt seit ein paar Wochen für Kaffee und Porridge. Schmeckt für mich wirklich wie normaler Zucker, kein komischer Nachgeschmack. Der Beutel lässt sich gut wieder verschließen.

Habe damit schon Marmorkuchen und Muffins gebacken, funktioniert 1:1 wie Zucker. Meine Kinder haben keinen Unterschied gemerkt. Werde definitiv nachbestellen.

Geschmacklich super, löst sich auch gut in Tee auf. Am Anfang habe ich es etwas übertrieben und mein Bauch hat gemeckert. Jetzt dosiere ich sparsamer und alles ist prima.

Ich trinke zwei Tassen am Tag und wollte weg vom weißen Zucker. Das hier war der beste Ersatz bisher. Kein bitterer Beigeschmack wie bei anderen Süßstoffen.

Körnung ist etwas feiner als Haushaltszucker, finde ich angenehm. Zum Karamellisieren ist es nicht so ideal, aber für Joghurt, Quark und Backen perfekt.

Mein Zahnarzt hat mir Xylit empfohlen und seitdem nehme ich das für Tee. Verträglichkeit bei mir gut und der Vorrat hält bei mir ca. einen Monat.

Geschmacklich echt okay und süßt gut. In kaltem Eistee braucht es aber ziemlich lang zum Auflösen, da muss man gut rühren. Für warme Getränke und Kuchen trotzdem gut.

Hatte Sorge, dass der Kuchen trocken oder komisch wird, aber überhaupt nicht. Schön saftig geworden. Auch im Apfelmus merkt man nichts.

Süßkraft ist gut und Backen klappt, aber ich empfinde diesen leicht mentholigen, kühlen Nachgeschmack im Kaffee als störend. Im Kuchen geht’s, pur im Getränk bleibe ich lieber bei meiner alten Lösung.