Schlank und elegant: Galler Friedrich 2021 Johanniter QbA trocken aus ressourcenschonender neuer Rebsorte, spontan im Eichenfass vergoren.
Wie schmeckt Friedrich Johanniter?
Schlank mit eleganter Säure, frisch und klar. Schonend gepresst, spontan im Eichenfass gegoren, 11 Monate auf der Hefe gereift, biologischer Säureabbau, nur eine Filtration.
Wozu passt er?
Zu Steinpilzrisotto mit Petersilie und Saltimbocca alla Romana mit Ofenkartoffeln – auch solo als frischer Terrassenwein.
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Merkmale
Johanniter Rebsorte 2021 – für schlanken, frischen Weißwein mit eleganter Säure
Spontan im Eichenfass + 11 Monate Hefe – für Feinheit trotz Leichtigkeit
Passt zu Risotto & Saltimbocca – für italienische Küche
Leicht & vielseitig: Kühler servieren, passt auch zu Salaten und Ziegenkäse. Frischer als Heinrich Cabernet blanc, ideal für Säure-Liebhaber.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Johanniter?
Eine neue, pilzwiderstandsfähige weiße Rebsorte – ressourcenschonend, frisch und elegant im Stil.
4.0★★★★★★★★★★(8)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
8
★★★★★★★★★★5.0
k****b
Verifiziert
Zum Risotto ein Volltreffer
Hatte Pilzrisotto gemacht und den Weißen dazu. Die Säure schneidet schön durch die Cremigkeit durch, dazu Zitrus und grüner Apfel. Sehr stimmig.
★★★★★★★★★★4.0
w****d
Verifiziert
Frisch und schlank
Leicht, trocken, unkompliziert. Duftet dezent nach Blüten und Zitrone. Für den Preis wirklich sauber gemacht. Trinke ich gerne unter der Woche.
★★★★★★★★★★5.0
n***k
Italien-Feeling
Erinnert mich an einen guten Pinot Grigio aus Italien, nur mit mehr Pep. Zu Pasta mit Zitrone und Parmesan super. Schöne lebendige Art.
★★★★★★★★★★4.0
y**p
Verifiziert
Guter Allrounder
Nichts Verkopftes, einfach ein ehrlicher trockener Weißwein. Kühl serviert sehr erfrischend. Auch am zweiten Tag noch frisch gewesen.
★★★★★★★★★★3.0
f*****p
Mir etwas zu säurebetont
Qualität passt, aber solo war mir die Säure fast zu knackig. Zum Essen, besonders zu Tomate und Antipasti, funktioniert er deutlich besser als allein.
★★★★★★★★★★5.0
f**y
Kannte Johanniter noch nicht
Mal was Neues probiert und nicht bereut. Feine Frucht, mineralisch, trocken. Man schmeckt dass da Handwerk dahinter steckt. Gerne wieder.
★★★★★★★★★★4.0
f*l
Schöner Terrassenwein
Leicht gekühlt im Sommer getrunken, geht weg wie nichts. Nicht zu schwer, 12 Prozent oder so, angenehm. Passt auch gut zu Salat und Fisch.
★★★★★★★★★★2.0
d*****q
Leider nicht meins
Ist sicher sauber vinifiziert, aber mir fehlte etwas Fülle und Schmelz. Wirkt auf mich sehr schlank und etwas grün. Freunde fanden ihn super frisch zu Meeresfrüchten, ich mag es lieber runder.
