Tiefdunkle Reserve für Festessen: Galler Cuvée Catharina 2019 QbA Reserve aus Cabernet Cantor und Cabernet Cortis, 25 Monate im kleinen Eichenfass.
Wie schmeckt Cuvée Catharina?
Tiefdunkelrot mit Holunder, Blaubeere, Cassis, Orangenzeste, Veilchenblüte, Eukalyptus, Salbei und schwarzen Oliven. 35 Tage spontan auf der Maische vergoren, biologischer Säureabbau, lange Barrique-Reife.
Wozu passt die Reserve?
Zu Coq au Vin Rouge mit Kräutern, Lammkeule in weißen Bohnen, Thunfisch mit Provence-Kräutern und gefüllten Kalbsröllchen im Speckmantel mit Salbei.
Großer Wein, kleiner Preis
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Merkmale
Cuvée aus Cabernet Cantor & Cortis – für dunkle Beeren- und Kräuter-Tiefe
25 Monate kleines Eichenfass – für samtige Reserve-Struktur und Länge
Ideal zu Lamm & Coq au Vin – für festliche Schmorgerichte
Brand: Galler
Ausbau: 35 Tage Maische, 25 Monate kleines Eichenfass
Jahrgang: 2019
Rebsorten: Cabernet Cantor, Cabernet Cortis
Produkttyp: Rotwein Cuvée QbA Reserve
Model / Serie: Cuvée Catharina 2019 Reserve
Verkäufer: Naschgut
Produktdetails
Für Rotwein-Fans: Würziger und dunkler als Satin Noir, mit Eukalyptus- und Oliven-Noten. Top zu Wild und Lamm aus dem Ofen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange lagern oder dekantieren?
Reserve mit Potenzial – 1-2 Stunden dekantieren, 16-18°C servieren, noch mehrere Jahre lagerfähig.
4.3★★★★★★★★★★(4)
5 ★2
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
4
★★★★★★★★★★5.0
g*e
Verifiziert
Großes Kino
Tiefdunkle Farbe, in der Nase dunkle Kirsche, Brombeere, Pfeffer und etwas Tabak. Am Gaumen dicht und würzig mit langem Abgang. Zu Rouladen ein Gedicht.
★★★★★★★★★★5.0
a*p
Verifiziert
Zum Verschenken und Selbertrinken
Hatte eine Flasche für meinen Vater bestellt und eine selbst probiert. Sehr edler, reifer Rotwein, weiches Tannin, alles im Gleichgewicht. Wirkt deutlich hochwertiger als der Preis vermuten lässt.
★★★★★★★★★★4.0
c*b
Braucht Zeit
Erst etwas zurückhaltend, nach Dekantieren kommt er richtig. Würzig, dunkelfruchtig, trocken. Etwas Geduld sollte man mitbringen, wird dann aber belohnt.
★★★★★★★★★★3.0
a**x
Verifiziert
Kraftvoll, aber anspruchsvoll
Kein easier Wein für nebenbei, sondern was zum bewussten Trinken. Viel Würze und Struktur. Zum kräftigen Essen top, solo war er mir fast zu ernst.
