Galler 2018 Satin Noir Grand Vin Rotwein trocken unfiltriert 0,75l

Dunkles, fast schwarzes Rot. Nase nach schwarzen Kirschen, Brombeeren, Mokka und etwas Leder. Am Gaumen dicht, aber nicht schwerfällig, Tannin samtig. Habe ihm zwei Stunden im Dekanter gegeben, dann war er fantastisch zum Lamm.

Habe schon drei Flaschen davon getrunken. Jede war top. Unfiltriert, sieht man, schmeckt man. Viel Tiefe, bleibt ewig. Trinke ihn am liebsten zu Hartkäse oder einfach in Ruhe abends.

Sehr konzentriert, trocken, dunkle Frucht plus Würze und Kakao. Trotz 2018 noch frisch genug, nichts Marmeladiges. Abgang richtig lang. Für den Preis ein Schnäppchen.

Sonntags zum Filet geöffnet. Braucht Luft, dann öffnet er sich mit Pflaume, Pfeffer, dunkler Schokolade. Sehr elegant trotz Kraft. Gäste waren auch begeistert.

Man merkt, dass er ein paar Jahre hat. Alles rund, nichts Grünes mehr. Ich mag diesen ehrlichen Stil ohne Filtration, wirkt lebendiger. Kork war einwandfrei, Füllstand top.

Frisch geöffnet noch etwas zu und tanninbetont. Nach einer Stunde viel besser, nach zwei Stunden super. Also nicht hetzen. Dann dunkle Beeren, Kaffee, weicher Abgang. Für Eilige eher nichts.

Kein Schönwetterwein, sondern ernsthaft. Trocken, dunkel, würzig. Zum Schmoren oder Grillen ideal. Pur nach langem Arbeitstag fast zu viel, mit Essen top.

Farbe, Duft, Länge alles da. Einen Punkt Abzug, weil meine Flasche ordentlich Depot hatte. Gut, ist unfiltriert, gehört dazu, aber vorsichtig einschenken. Geschmacklich 5 Sterne.

Qualität ist hoch, keine Frage. Mir ist er solo fast zu mächtig und zu trocken im Finish. Zum Wildschweinragout war er dagegen genial. Man sollte wissen, worauf man sich einlässt: kein leichter Schmeichler.

Ich hatte mich auf viel Frucht gefreut. Meine Flasche wirkte sehr herb, viel Holz, wenig Frucht, auch nach langem Lüften. Vielleicht eine Flaschenvarianz oder einfach zu alt für meinen Geschmack. Zum Kochen war er dann noch gut, aber pur blieb er bei uns stehen.